鉄腕DASHで紹介された大島トマトのケーキ
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鉄腕DASHで紹介された大島トマトのケーキ

2014年03月14日(金)8:55 午前ブログ, 長崎市の美味しい洋菓子(ケーキ)

最近、鉄腕DASH!など、テレビでも話題の
大島トマトを使ったケーキを見つけました(^^)

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それは、長崎市新戸町と浜町に店舗がある、パティスリー・サンミシェルの、
その名も「大島トマトのショートケーキ」です。

>>パティスリーサンミシェルの紹介記事はコチラ

 

大島トマトとは

長崎県西海市大島町で作られている、
奇跡のトマトとも呼ばれている、非常に糖度の高いトマトです。
大島トマトは、もともと「ファースト」というポピュラーな大玉品種だそうですが、
普通に育てるのではなく、水を極限まで押さえながらじっくり育て、
ミカンほどの小さな果実にトマト本来の旨みを濃縮していくことで、
美味しいくできあがるそうです。 

美味しいトマトに育てるためには、
すごく手間がかかるみたいです。

ちなみに、以前私が、高島のイベント
お話しさせてもらった時に頂いた「高島トマト」
同じファーストから作っているそうで、
るで果物のような甘さでした(^^)

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「高島町の高島トマト」

>>高島でのイベントの記事はこちら

気になるケーキのお味は、すごくサッパリしていて、
「これがホントにトマト?!」と思うぐらい、
フルーティーで美味しかったです(^^)

子供たちもすごく満足していたようですが、
食べるときには、少し注意が必要です。

 
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「大島トマトに、塩をかけてお召し上がりいただくと、
トマトの甘みが増して、より一層おいしいですよ」

 
 
と、書いてあります。

箱を見る前にケーキに食いついた我が家では、
誰一人このことに気付かずに完食してしまいました(笑)

この記事を読まれた方は、

是非、そのままのトマトの味と、
塩をかけた味と、両方をお楽しみくださいね。(^^)

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