消化吸収を高める“砂肝”
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消化吸収を高める“砂肝”

2015年04月17日(金)5:15 PMスタッフブログ, 肉・卵・牛乳

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、消化吸収を高め、胃もたれ解消!
“砂肝” をご紹介します!

鶏の胃の筋肉部分で、
独特の触感が人気!(^^)!です。

胃腸の働きを高める作用があり、
胃のもたれや腹痛、
腹部膨満感(ぼうまんかん)を
解消します。

また、胆石(たんせき)や
尿路結石(にょうろけっせき)の
予防にも効果的です。

ちなみに、私が焼き鳥屋さんで
一番に注文するのも、砂肝です(^^)

通年

選び方

筋肉部分が白く、周辺が青みを帯びているもの。

主な栄養素

亜鉛、たんぱく質、鉄、
ビタミンB2、B12などが
豊富に含まれています。

食べ合わせ

+くるみ     ⇒結石予防
+シャンツァイ  ⇒消化促進

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