天然胃腸薬“キャベツ”甘藍
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天然胃腸薬“キャベツ”甘藍

2015年04月22日(水)4:02 PMスタッフブログ, 野菜

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、胃腸の働きを高める
天然の胃腸薬「キャベツ」をご紹介します!

体の熱を取り除いて余分な水分を排出し、
胃の働きを促進してくれるキャベツは、
胃のもたれや胃痛、
腹部膨満感(ぼうまんかん)、
げっぷも改善してくれるそうです。

また、ビタミンKやキャベジンとも呼ばれる
ビタミンUが豊富で、
胃腸の粘膜の新陣代謝を活発にして
粘膜の修復を促し、
潰瘍(かいよう)を予防する効果もあります。

さらに、食欲を増進する作用もあるため、
胃腸の働きの改善と合わせて、
体全体の気も高まります。
虚弱体質の人や疲れやすい人にも
おすすめの食材です。

最近の長崎県は、雨が多いので、
野菜の値段が高騰していますが、
キャベツのような食材は、
使いやすくて助かりますね(^^)

春キャベツ
3月~5月
夏キャベツ
7月~8月
冬キャベツ
1月~3月

選び方

葉にハリとツヤがあり、緑色が濃く鮮やかなもの。

春キャベツは葉の巻きがゆるくて
持った時に軽いもの。

夏・冬キャベツは巻きがしっかりとして重みのあるもの
を選びましょう。

主な栄養素

カリウム、カルシウム、カロテン、
ビタミンC・K・Uなどが
豊富に含まれています。

食べ合わせ

+陣皮 ⇒胃腸虚弱
+しそ ⇒胃もたれ・胃の不快感に

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