体力を補って疲労回復[たこ]蛸
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体力を補って疲労回復[たこ]蛸

2015年05月07日(木)4:17 PMスタッフブログ, 魚介類

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、体力を補って、疲労回復する
‘タコ’ 蛸 をご紹介します!

tako

地中海沿岸や日本、韓国では、
タコはポピュラーな食材。

その一方、ユダヤ教では
宗教上食べてはいけない
「鱗(うろこ)のない魚」に分類され、
食用が禁忌とされているなど、
タコを食べれない地域もあります。

気や血を補い、体力をつけて
疲労回復する働きがあります。

また、肝機能を高めて
コレストロール値や血圧を下げて
動脈硬化を予防する作用も。

口内炎や肌荒れ、
目の充血、冷え症、頭痛の改善にも
効果的です。

6月~7月・9月~10月

選び方

:表面にぬめりがなく、皮がはがれていない、吸盤が
しっかりしているもの。
ゆでタコ:濃いあずき色で、弾力があるもの。
を選びましょう。

主な栄養素

亜鉛、タウリン、たんぱく質、鉄、
銅、ナイアシン、ビタミンB2、ビタミンE、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

+れんこん+なつめ
貧血、婦人科系疾患に(*^_^*)

{タコとれんこん、なつめのスープ}

タコには血を補う効果があるので、
血虚(けっきょ)タイプの改善におすすめです。
同じく貧血を改善する作用のあるレンコン、
なつめとともにスープにすると、
血を補う作用がアップします。
婦人科系の疾患にも効果的です。

胃腸の弱い人は
   やわらかく煮て食べる
消化が悪いので、胃腸が弱い人は、
やわらかく煮るひと手間を。
煮る前にタコの足を大根でたたいたり、
重曹や炭酸水、酒を入れて煮ると
よいでしょう。

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