夏バテ予防[きゅうり]胡瓜・黄瓜
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夏バテ予防[きゅうり]胡瓜・黄瓜

2015年05月28日(木)1:16 PMスタッフブログ, 野菜

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、体の余分な熱を冷まして夏バテ予防
<きゅうり>胡瓜をご紹介します!
kyuuri (8)

インド北部のヒマラヤ地方が原産とされ、
シルクロードを経て中国、日本へと伝わりました。

水分を90%以上含み、体の熱を冷ます作用や
のどの渇きを癒(いや)す効果があるため、
暑い夏を乗り切るのに適した食材です。

また、利尿作用が高く、余分な水分を
排出させるので、むくみに悩む人や
尿の出が悪い人にもおすすめだそうです。

カリウムを多く含み、ナトリウムの排出を
促進するため、血圧を正常に保つ
働きも期待できると言われています。

5月~8月

選び方

緑色が鮮くてツヤがあり、イボが鋭くとがっているもの。
切り口が黒ずんでいるを選びましょう。

主な栄養素

カリウム、鉄、カロテン、
ビタミンC、ビタミンK、などが
豊富に含まれています。

食べ合わせ

+アサリ⇒のぼせ、清熱(せいねつ)に効果的だそうです!

☆きゅうりとアサリの炒め物

きゅうりは、炒め物にしてもおいしい野菜です。
同じく清熱作用(体内の熱を冷ます作用)のあるアサリ
と一緒に炒め物にすると、のぼせやすい人の
夏の一品にぴったりです。

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