血液をさらさらにして、血行促進[酢]お酢
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血液をさらさらにして、血行促進[酢]お酢

2015年06月23日(火)3:16 PMスタッフブログ, 調味料

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、血液をさらさらにして、血行促進
[酢]お酢をご紹介します!
ER00-404

穀類や果物を酢酸菌(さくさんきん)で発酵させたもので、
原料によって米酢、りんご酢など種類も豊富です。

日本ではすっきりした酸味の米酢が使われますが、
中国で酢と言えば風味豊かな黒酢です。

血をきれいにして血行を高める作用があり、
血行不良による冷えやのぼせ、肌荒れの改善に
効果的だそうです。

また、酸味が唾液(だえき)の分泌を促し
消化吸収を高めるので、消化不良や食欲不振、
下痢(げり)、便秘にも。
疲労や体力の回復にもおすすめです。

通年

選び方

匂いが強すぎず、酸味がまろやかなものを選びましょう。

主な栄養素

クエン酸、グルコン酸、酢酸、
酒石酸、りんご酸などが
豊富に含まれています。

食べ合わせ

+はちみつ⇒汗による体力消耗に効果的だそうです!
≪りんご酢とはちみつのドリンク≫
「酸味」と「甘み」の組み合わせには、
発汗による消耗を補う働きがあります。
真夏や運動時、入浴後に、りんご酢と
はちみつを水で薄めたドリンクを
飲みましょう。
熱中症の予防にもつながります。

★アドバイス
≪食欲がない時は前菜に酢の物を・・・≫
酢には食欲を増進させる効果があります。
夏バテなどで食欲がないときは、
酢が多めに入ったドレッシングのサラダや
酢の物などから食べ始めると食が進みます。

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