精神を安定させて、動悸(どうき)や不眠を改善≪こむぎ≫小麦
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精神を安定させて、動悸(どうき)や不眠を改善≪こむぎ≫小麦

2015年06月26日(金)4:10 PMスタッフブログ, 穀類

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、精神を安定させて、動悸(どうき)や不眠を改善してくれる
≪こむぎ≫小麦をご紹介します!
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世界三大穀物のひとつである小麦は、
主に製粉されてパンや麺類などの食用に用いられます。

タンパク質の含有量の多い順に強力粉、薄力粉と分類されて、
用途によって使い分けられます。

心の働きを整えて精神を安定させる作用が強く、
動悸や不眠の改善に効果があるようです。

また、体の熱を冷まして喉の渇きを癒(いや)したり、
腎(じん)の気を補って水分の代謝を調節し、
頻尿(ひんにょう)や慢性の下痢(げり)を改善するそうです。

6月~7月

選び方

製粉してから時間が経ってないものを選びましょう。

主な栄養素

オレイン酸、カルシウム、炭水化物、
たんぱく質、鉄、ナイアシン、
パントテン酸、ビタミンB1、B2,E、
リノール酸、リノレン酸、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

+ゆりね
+なつめ
+蓮の実
精神安定に効果的だそうです!

《小麦とゆりねの団子》
全粒粉と蒸してつぶしたゆりねを練り合わせ、
団子にしてゆでます。
なつめや蓮の実を甘く煮たシロップと合わせて
デザートにしましょう。
産後のイライラや子供の夜泣きの改善に
おすすめです。
リラックス効果があります。

【アドバイス】
胚芽部分に薬効あり
全粒粉などがおすすめ!

小麦の効果は、主に胚芽(はいが)部分にあります。
薬膳的な効果を期待するなら、精白せずそのまま
ひいた全粒粉や丸小麦を使うとよいでしょう。

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