血液を浄化して免疫力アップ【きくらげ】黒きくらげ・黒木耳
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血液を浄化して免疫力アップ【きくらげ】黒きくらげ・黒木耳

2015年07月24日(金)4:35 PMスタッフブログ, 野菜

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、血液を浄化して免疫力アップ
【きくらげ】黒きくらげ・黒木耳をご紹介します!
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ブナやカエデなどの広葉樹の枯れ木に
生えるきのこで、形が耳に似ていることから
この漢字が使われているとも言われています。

血に関係するさまざまな症状に効果があり、
血の余分な熱を鎮め、浄化し、滞りを改善するので、
血便性疾患にも薬効を発揮します。

血を補う効果もあるので、貧血の人にも
おすすめです。

また、β(ベータ)-グルカンなどの食物繊維を
豊富に含み、免疫力アップや便秘改善、
生活習慣病の予防も期待できます。

8月~11月

選び方

生⇒色が濃くて光沢と弾力がある肉厚のもの。
乾燥⇒十分に乾燥していて大きくて軽く、表面が黒いもの。
を選びましょう。

主な栄養素

エルゴステリン、カルシウム、鉄、
ビタミンB1、B2、E、
β-グルカン、マグネシウム、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

+イカ+ホタテ⇒ほてり、だるさ、微熱に効果的!

≪魚介ときくらげの炒め物≫
イカやホタテときくらげを炒め、しょうがやニンニク、
豆鼓(とうち)などで味を付けます。
魚介もきくらげも、体の陰液(血液・リンパ液・汗など)を
増やすので、陰虚(いんきょ)タイプ⇒(体の潤い不足の方)
におすすめです。

【アドバイス】
圧力鍋を使って食べやすく
痔のうっ血などにも有効です。
血熱は、体内にこもった熱が血液にまで及んだ状態。
きくらげはこれを抑える働きがあるので、痔のうっ血や
便血などに効果的です。
毎日10gを目安に食べましょう。
圧力鍋でやわらかくなるまで煮ると、
とろみが出て食べやすくなります。

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