消化液の分泌を促進して、消化機能を高める≪カルダモン≫小豆蔲
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消化液の分泌を促進して、消化機能を高める≪カルダモン≫小豆蔲

2015年09月08日(火)2:52 PMスタッフブログ, 香辛料・ハーブ

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、消化液の分泌を促進して、消化機能を高める
≪カルダモン≫小豆蔲 をご紹介します!
sp_cardamon
インドで口臭予防の清涼剤代わりに、
食後に噛(か)まれるスパイス。

唾液(だえき)や胃液、胆汁酸(たんじゅうさん)
などの分泌を促すため消化促進作用が強く、
カレーや肉料理、スパイス入りのチャイなどに欠かせません。

9月~10月

選び方

爽やかな香りとわずかな苦みがあり、
よく乾燥しているものを選びましょう。

主な栄養素

α-テルピネオール、テルピネルアセテート、
1.8-シネオール、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

+牛肉⇒消化促進
+コーヒー⇒口臭
に効果的です!

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