おなかを温めて、冷えによる胃腸やガスを改善“ういきょう”茴香・小茴香・フェンネルシード
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おなかを温めて、冷えによる胃腸やガスを改善“ういきょう”茴香・小茴香・フェンネルシード

2015年09月16日(水)4:40 PMスタッフブログ, 香辛料・ハーブ

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、おなかを温めて、冷えによる胃腸やガスを改善
“ういきょう”茴香・小茴香・フェンネルシード をご紹介します!
fennel
フェンネルの種子で、スパイシーな甘い香りが特徴。
魚料理やピクルス、カレー、リキュールなどの風味付けのほか、
ハーブティーとしても飲まれます。

消化を促進する効果が高く、胃もたれや
食欲不振を改善します。
気の巡りをよくしておなかを温める作用があり、
冷えによる胃痛やおなかのハリ、ガスがたまって苦しい時にも
おすすめです。

女性ホルモン様の作用があり、月経痛の緩和や母乳の
分泌促進にも効果的です。

通年

選び方

よく乾燥していて香りの高いものを選びましょう。

主な栄養素

アニスアルデヒド、アネトール、α-ピネン、
カンフェン、ジペルテン、ビタミンA・C、
ペトロセリン酸、フェランドレン、フェンコン、
リモネン、ルチン、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

しょうが+黒砂糖+シナモン⇒月経痛・月経不順に効果的!
≪ういきょうのスパイスティー≫
軽く煎(い)ったういきょう、シナモン、生姜をポットに入れて
湯を注ぎ、黒砂糖を加えます。
ういきょうは子宮周辺の冷えを改善。
生姜やシナモンなど体を温める食材との
相乗効果で、冷えからくる月経痛や月経不順に有効です。

【豆知識】
冷えや胃に効く
生薬としても使われる
ういきょうは、同じ名前で生薬として用いられています。
身近なところでは、冷えがある人の胃炎や胃酸過多、
胃潰瘍(いかいよう)などの回復する安中(あんちゅう)酸
という漢方薬に使われています。

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