老化を防止する「健脳の木の実」“くるみ”胡桃
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老化を防止する「健脳の木の実」“くるみ”胡桃

2015年10月27日(火)3:10 PMスタッフブログ, ナッツ

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、老化を防止する「健脳の木の実」
“くるみ”胡桃 をご紹介します!
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中国では「健脳の木の実」として常食されています。

子どもの脳の発達に効果的な食物らしいので、
きっと僕は与えて貰えなかったのでしょう(笑)

自分の子どもには腹いっぱい食べさせて遣ろうと思います(^^;)

その他にも、腎(じん)を補う作用があり、腰痛や下半身の冷え、
耳鳴り、頻尿(ひんにょう)、老化防止などの改善が期待できます。

また、肺を温めて呼吸器の働きを円滑にするので、
慢性のせきやぜん息なども鎮めるそうです。

食物繊維や不飽和脂肪酸(ふほうわしぼうさん)を多く含むので、
便秘の改善にも一役買ってくれるそうですよ(^^)

くるみに含まれる脂肪酸は酸化しやすいので、
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存するとよいでしょう。

10月~12月

選び方

殻に穴がなく、しっかりとした重さがあるものを選びましょう。

主な栄養素

カリウム、脂質、
ビタミンB1、B2、B6、E、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

+豆乳+ココナッツ⇒子供の脳の発達に効果的!

≪くるみしるこ≫
くるみをさっと茹でてから水、豆乳、ココナッツミルクと
一緒にすりつぶし、火にかけてハチミツで甘みをつけます。
育ち盛りの子供にぴったりのおやつです。

【アドバイス】
殻つきくるみで、アンチエイジング!

くるみはアンチエイジング、脳の老化防止効果の
高い食品です。
組織が壊れると酸化しやすいので、殻つきを購入して
食べるのが理想ですが、難しい場合は少量のパックを
購入し、早めにたべましょう。

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