果物だけでなく、果皮や白い筋にも薬効あり“みかん”蜜柑
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果物だけでなく、果皮や白い筋にも薬効あり“みかん”蜜柑

2015年12月07日(月)2:53 PMスタッフブログ

こんにちは、スタッフの健康ブログの時間です(^^)

今日は、果物だけでなく、果皮や白い筋にも薬効あり
“みかん”蜜柑 をご紹介します!
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みかんは果物だけでなく、皮や白い筋などすべての部位に薬効があります。

果物には疲労回復や風邪の予防、美肌、抗がん作用があります。

また、消化吸収を高めて、食欲を増進させます。

香りの強い皮は気の巡りを改善し、のどのつかえ感や、
せきやゲップ、腹部膨満感(ふくぶぼうまんかん)を解消します。

また、白い筋の部分には、毛細血管を丈夫にしたり、
アレルギーを予防する効果が確認されています。

 

11月~3月

選び方

皮が薄くてきめが細かく、ヘタが小さいものを選びましょう。

主な栄養素

カロテン、β-クリプトキサンチン、
ビタミンC・P、リモネン、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

鶏肉⇒消化促進に効果的!

≪チキングリルのオレンジソース≫
オレンジの皮を刻んだものとミカンの果実を、
白ワインとともに軽く火にかけてソースを作ります。
塩・コショウしてソテーした鶏肉にオレンジソースを
かけましょう。
薄皮も使うと、消化を助けて胃もたれしにくくなります。

【豆知識】
みかんの皮を干した陣皮(チンピ)は、
古いほど薬効が高い。
完熟したミカンの皮を干したものは、陳皮と言う生薬。
古ければ古いほど薬効が高くなると言われ、
胃腸の働きを高めます。
浅漬けを作るときに加えるのもおすすめ。

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