発汗して悪寒（おかん）を除いて風邪を治す“ねぎ”葱 | 【長崎市の整体】すこやか整骨院

こんにちは、健康ブログの時間です!(^^)!

今日は、
発汗して悪寒（おかん）を除いて風邪を治す“ねぎ”葱を、
ご紹介します。

古くから薬用野菜として用いられてきたネギは、
気血の巡りを改善して体を温める作用があります。

特に寒気を伴うかぜの初期症状に効果があり、体温を上げて
発汗を促し、寒気を取り除いて解熱し節々の痛みや頭痛を解消します。

また、冷え症や消化不良も改善します。

ねぎの白い部分はビタミンＣが多く、
緑黄色野菜に分類される緑の部分はカロテンや
カリウム、ビタミンＫを多く含みます。

葉の先まで捨てずに食べましょう。

ねぎと言えば・・・・
“カモが葱を背負って来る”
ですが・・・・その【意味】とは、
鴨が葱を背負ってくるとは、うまいことが重なり、ますます好都合であることのたとえ。

鴨鍋に葱はつきものだが、鴨が自分で葱まで背負ってやって来てくれれば、すぐに食べられて好都合であることから。
多くは、お人好しが、こちらの利益になる材料を持ってくることを言う。
だそうです(*^_^*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

旬

１１月～２月

選び方

巻きがしっかりしていて、
白い部分が長く、緑色との境目がはっきりしているものを
選びましょう。

主な栄養素

カロテン、ビタミンＣ、Ｋ、
カルシウム、硫化（りゅうか）アリル、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

＋しょうが＋ゆず⇒つわりの吐き気、食欲不振、胸やけに効果的です。

[ねぎとショウガ、ゆずのナムル]

ねぎとゆずの皮、しょうがを千切りにして、
ごま油と塩で和えてナムルにします。
胃腸の働きを高めて消化を促進する作用があり、
つわりの吐き気や食欲不振、胸やけが改善されます。

≪アドバイス≫
筒状の形状から
体を温める効果があるとされる

ねぎの茎は、中が空洞の筒のような形をしています。
このため薬膳では、ねぎは「空洞を、体を温める気が通るので、
陽気を通し、体を温める作用がある」と考えられます。

≪ねぎの種類と特徴≫

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