血を補って、目の疲れを癒(いや)す<にんじん>人参
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血を補って、目の疲れを癒(いや)す<にんじん>人参

2016年03月19日(土)3:52 PMスタッフブログ, 野菜

こんにちは、健康ブログの時間です!(^^)!

今日は、
血を補って、目の疲れを癒(いや)す<にんじん>人参を、
ご紹介します(*^_^*)
ninnjinn
血を補い、肝の働きを高める作用があります。

肝は目の機能と関係が深いので、
眼精疲労やドライアイ、夜盲症(やもうしょう)、
視力の低下などの目の症状改善にも効果的です。

また、消化吸収を高めるため、
食欲不振や下痢(げり)、便秘にもよいでしょう。

にんじんの赤はカロテンの色。
肌や粘膜、目の角膜、胃腸や肺、気管などの
各種臓器の上皮細胞を健やかに保ち、
免疫力を高めます。

また、抗酸化力も高く、老化防止や抗がん作用も
期待されます。

   4月~  7月
11月~12月

選び方

にんじん特有の赤みが強く、
なめらかでハリがあるものを選びましょう。

主な栄養素

カリウム、カルシウム、
カロテン、ビタミンC、
などが豊富に含まれています。

食べ合わせ

あんずプルーンくるみアーモンド
       ↓ 
子供の体力増強に効果的です!(^^)!

≪蒸し人参のデザート≫
蒸し人参をつぶして、プルーン・干しあんずなどの
ドライフルーツやくるみ・アーモンドなどのナッツ類を
刻んだものと混ぜれば、自然な甘みがおいしいデザートに。
常食するとおなかを丈夫にして体力を増強します。

{アドバイス}
皮をむかないで食べることで
有効成分を逃がさず取り入れて 😀 


人参に含まれる薬効成分は、
皮のすぐ下に最も多く含まれています。
なるべく皮はむかずに調理を。
むく場合も、包丁の背でこそげ落とすなど
最小限にとどめて。

(人参の種類)
yasai_2
色々な、人参がありますねぇ~ 🙄 
何種類ぐらいあるんだろう~!!

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