京都の雑煮は西京味噌の白い雑煮です | 【長崎市の整体】すこやか整骨院 | 【長崎市の整体】すこやか整骨院

お正月もおわりましたが、皆さんの家庭では、

どんな雑煮を食べていましたか？

私の場合は、京都の実家で食べる時は西京味噌の雑煮、

長崎にいる時は吸物の具雑煮です。

長崎に引っ越して来た頃は、子供の頃から慣れ親しんだ白い雑煮じゃないと

正月じゃない！という感じでしたが、最近はどちらも楽しめるようになって、

両方食べれる自分はラッキーだと思っています。

ちなみに、京都の雑煮の具は、焼いた丸餅、頭芋、二十日大根、

かつお節とシンプルですが、揉め事がなく丸くおさまるように、

という意味を込めて丸く切るそうですよ。

 

 

京都の母のマメ知識でした（笑）

 

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