京都の雑煮は西京味噌の白い雑煮です
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京都の雑煮は西京味噌の白い雑煮です

2014年01月14日(火)12:38 午前ブログ

お正月もおわりましたが、皆さんの家庭では、

どんな雑煮を食べていましたか?

私の場合は、京都の実家で食べる時は西京味噌の雑煮、

長崎にいる時は吸物の具雑煮です。


長崎に引っ越して来た頃は、子供の頃から慣れ親しんだ白い雑煮じゃないと

正月じゃない!という感じでしたが、最近はどちらも楽しめるようになって、

両方食べれる自分はラッキーだと思っています。


ちなみに、京都の雑煮の具は、焼いた丸餅、頭芋、
二十日大根、

かつお節とシンプルですが、揉め事がなく丸くおさまるように、

という意味を込めて丸く切るそうですよ。

 

zouni

 

京都の母のマメ知識でした(笑)

 

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